Zpátky do školy se zdravým úsměvem: jaké vitamíny a minerály potřebují zuby?

Nový školní rok přináší návrat k pravidelnému režimu. Děti znovu čekají ranní přesuny, školní obědy, svačiny a kroužky, dospělí se po létě vracejí k nabitějším pracovním dnům. Právě teď je proto ideální chvíle zkontrolovat nejen aktovky a diáře, ale také každodenní návyky celé rodiny.

To, co jíte, ovlivňuje zdraví zubů a dásní podobně jako způsob, jakým o ně pečujete. Zuby potřebují pravidelné čištění fluoridovou pastou, mezizubní péči, preventivní prohlídky a profesionální dentální hygienu. Pestrá strava jim k tomu dodává živiny důležité pro stavbu tvrdých zubních tkání, zdraví dásní, sliznic i kostí, ve kterých jsou zuby ukotvené.

Které vitamíny a minerály by tedy neměly chybět v podzimním jídelníčku?

Vápník a fosfor tvoří pevný základ

Vápník a fosfor patří mezi hlavní stavební složky kostí a zubů. Společně vytvářejí hydroxyapatit, tedy minerál, který dává zubní sklovině její tvrdost.

Dostatečný příjem obou minerálů je důležitý v každém věku, obzvlášť však v dětství a dospívání, kdy se zuby a kosti stále vyvíjejí.

Vápník najdete například v:

• mléce, jogurtech a sýrech,
• sardinkách a dalších rybách, které se jedí i s měkkými kostmi,
• tofu obohaceném vápníkem,
• luštěninách,
• brokolici, kapustě a další zelené zelenině,
• některých obohacených rostlinných nápojích.

Dobrým zdrojem fosforu jsou:

• ryby a maso,
• mléčné výrobky,
• vejce,
• luštěniny,
• ořechy a semínka,
• celozrnné obiloviny.

Dobré vědět: Vápník z jídla neopraví již vzniklý zubní kaz. Počínající demineralizaci skloviny pomáhají zastavit především sliny, fluoridy, správná hygiena a omezení častého přísunu cukrů. Pokud už v zubu vznikla dutina, je potřeba navštívit zubaře.

 

Vitamin D pomáhá tělu využít vápník

Bez dostatku vitaminu D nedokáže tělo vápník správně vstřebávat a udržovat jeho potřebnou hladinu. Vitamin D proto podporuje zdraví kostí a zubů i správnou funkci imunitního systému.

Tělo si ho vytváří v kůži působením slunečního záření. S příchodem podzimu se však dny zkracují a možnost tvorby vitaminu D postupně klesá.

Menší množství získáváme také ze stravy, například z:

• tučných ryb, jako je losos, makrela nebo sardinky,
• vaječných žloutků,
• potravin obohacených vitaminem D,
• některých druhů hub.

Výrazný nedostatek vitaminu D může u dětí narušit mineralizaci vyvíjejících se kostí a vést ke křivici. U dospělých může přispívat k osteomalacii, při které jsou kosti měkčí a náchylnější k bolesti či poškození. V podzimních a zimních měsících může být vhodné vitamin D doplňovat, zejména u rizikových skupin. Vhodná dávka se liší podle věku, stravy, zdravotního stavu a dalších okolností.

Podzim je proto vhodnou chvílí probrat s praktickým lékařem nebo pediatrem, zda vy nebo vaše děti nepotřebujete vitamin D doplňovat.

Vitamin C podporuje zdraví dásní

Vitamin C je nezbytný pro tvorbu kolagenu. Ten je součástí pojivových tkání, včetně dásní, a podílí se také na hojení.

Jeho dobrými zdroji jsou:

• paprika,
• citrusové plody,
• kiwi,
• jahody a další bobulové ovoce,
• brokolice,
• zelí,
• brambory.

Vitamin C je citlivý na teplo a dlouhé skladování. Vedle vařených jídel proto pravidelně zařazujte také čerstvé ovoce a zeleninu.

Krvácení dásní ale automaticky neznamená nedostatek vitaminu C. Mnohem častěji souvisí s nahromaděným zubním plakem a zánětem dásní. Pokud dásně krvácejí opakovaně, objednejte se na dentální hygienu a preventivní prohlídku u zubaře.

Vitamin K a hořčík podporují zdraví kostí

Vitamin K se účastní procesů důležitých pro krevní srážlivost a metabolismus kostí. Hořčík je rovněž součástí kostní tkáně a podílí se na řadě procesů spojených s jejím udržováním.

Vitamin K najdete především v:

• listové zelenině,
• brokolici,
• rostlinných olejích,
• vejcích,
• některých sýrech a fermentovaných potravinách.

Hořčík obsahují zejména:

• ořechy a semínka,
• luštěniny,
• celozrnné výrobky,
• listová zelenina.

U doplňků s vitaminem K je na místě opatrnost, zejména pokud užíváte léky na ředění krve. V takovém případě se vždy poraďte s lékařem.

Vitamin A, zinek a vitaminy skupiny B pečují o sliznice

Na zdraví ústní dutiny se podílejí také další mikroživiny. Vitamin A přispívá k normálnímu stavu sliznic, zinek podporuje imunitní systém a hojení a vitaminy skupiny B jsou důležité pro správné fungování buněk a nervové soustavy.

Najdete je v pestré kombinaci:

• masa, ryb a vajec,
• mléčných výrobků,
• luštěnin,
• celozrnných obilovin,
• ořechů a semínek,
• zeleniny.

Nedostatek některých živin se může projevit podrážděním sliznic, praskáním ústních koutků nebo dalšími obtížemi. Afty však mohou mít celou řadu příčin. Pokud se často vracejí, jsou nezvykle velké nebo se špatně hojí, proberte je se zubařem či praktickým lékařem.

Co zabalit do školní tašky místo sladké tyčinky?

Výživná svačina nemusí být složitá. Ideální je kombinovat zdroj bílkovin a minerálů se zeleninou, ovocem nebo celozrnnou přílohou.

Do svačinového boxu můžete přidat například:

• bílý jogurt s ovocem,
• celozrnný chléb se sýrem nebo vejcem,
• nakrájenou zeleninu,
• čerstvé ovoce,
• hrst nesolených ořechů, pokud je dítě může bezpečně jíst a školní pravidla je dovolují,
• čistou vodu nebo neslazený čaj.

Pozor si dejte na slazené nápoje, ochucená mléka, džusy, sladké cereální tyčinky a průběžné uzobávání během celého dne. Nejde jen o množství cukru. Pro zuby je důležité také to, jak často se s ním setkávají.

Po každé sladké svačině bakterie v zubním plaku vytvářejí kyseliny, které narušují sklovinu. Pokud dítě celý den popíjí slazený nápoj nebo postupně ujídá sušenku, zuby nemají dostatek času vrátit se do bezpečnějšího prostředí.

Sladkost proto nemusíte zakazovat úplně. Je lepší podat ji jako součást hlavního jídla než jako několik drobných svačinek rozložených do celého dne.

Potřebujete doplňky stravy?

Většina zdravých lidí získá potřebné vitaminy a minerály z pestré stravy. Doplňky mohou být vhodné například při prokázaném nedostatku, omezeném jídelníčku, některých onemocněních, poruchách vstřebávání nebo na doporučení lékaře.

Před nákupem kombinace „vápník + D3 + K2“ či vysokých dávek multivitaminů se poraďte s praktickým lékařem, pediatrem nebo lékárníkem. Potřeba doplňků i vhodná dávka se liší podle věku, zdravotního stavu, užívaných léků a skutečného jídelníčku.

Doplňky navíc nenahradí pestrou stravu, čištění zubů ani pravidelnou stomatologickou péči.

Podzimní tahák pro zdravé zuby celé rodiny

Se začátkem školního roku zkuste nastavit pět jednoduchých pravidel:

1. Zuby čistěte dvakrát denně fluoridovou pastou.
2. Nezapomínejte na mezizubní prostory; menším dětem s čištěním pomáhejte.
3. Do školy a do práce noste především vodu.
4. Omezte průběžné mlsání a popíjení sladkých nápojů.
5. Zkontrolujte, zda má celá rodina naplánovanou preventivní prohlídku a dentální hygienu.

Zdravý úsměv se učí každý den

Vitaminy a minerály jsou pro zuby a dásně důležité, samy o sobě je však před kazem neochrání. Nejlépe funguje kombinace pestré stravy, pravidelného režimu, pečlivého čištění a profesionální prevence.

Začátek školního roku je ideální příležitost vrátit celé rodině zdravé návyky. A pokud si nejste jistí technikou čištění nebo chcete mít jistotu, že se v ústech neskrývá počínající problém, objednejte sebe i děti na preventivní prohlídku nebo dentální hygienu. Můžete si vybrat termín rovnou v kalendáři nebo nás kontaktovat na recepci na čísle 800 056 676.

Do nového školního roku tak vstoupíte s čistým štítem – a zdravým úsměvem.